А в домашніх умовах як можна ідеально заточити лезо ножа?
Оптимальний та перевірений часом варіант - це використовувати ось такий професійний мусат https://lfood.com.ua/tochylky-dlya-nozhiv/musati . В мене є такий дома і він реально дуже круто допомагає точити усі ножі без винятку. Заточкою ножів в мене займається чоловік, в цьому він справжній профі))