Кулинарные изыски

hilary77

Я стараюсь идти в ногу со временм и развивать свои таланты. Одним из моих хобби является кулинария. Пробую я разные новые блюда готовить, даже техники осваиваю. Но пришло время и коптить научится самой. Это вкусная как ни крути еда, закуска, особенно если твой муж рыбак. Вот и решилась я на покупку коптилочки горячего копчения. выбирать долго не пришлось, включился супруг и помог мне с выбором - взял да и купил саму лучшую по его мнению https://koptim.com.ua/p24361535-koptilnya-goryachego-kopcheniya.html из нержавейки. По обьему вообще отлично. Целую курицу вмещает. Крылышек прилично тоже и самый главный бонус в этом - возможность прямо на кухнев квартире коптить. Я до этого думала что это только на улице, на природе так сказать. А техника дошла до того, что в квартире спокойно на плите ставишь и готовь, бым весь в вытжку, для этого и специальный выход со шлангочкой есть. И вообще красота. Короче не нарадуюсь. И активно развиваю свои навыки в этом)

Leyla

Интересно. Только читала про коптильни.

Zidan

Всем привет! Спасибо за советы, пригодятся. Я тоже долго искал подходящую информацию на эту тему, это интересно.!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!

Джесси

Обожаю баловать свою семью вкусняшками и стараюсь каждый день сделать что-нибудь полезное и оригинальное. Много рецептов нашла на сайте Евгения Клопотенко , его  Хумус  https://klopotenko.com/humus-klassicheskij/ - это просто чудо, моя семья ела бы его каждый день. Попробуйте!

viktoria34

Оуу, я также люблю деликатесы, особенно острые соусы с https://strange-food.com.ua/product-category/ostrye-sousy/, заказываю уже не впервые там, всегда лучшее качество и цена

Ninchar

Сейчас такая жара, что готовить вообще не хочется. Если бы не было возможности заказать пиццу из bellamozzarella с оперативной доставкой, то наверняка питался бы какими-то менее вкусными полуфабрикатами. А так кушаю невероятно вкусную пиццу и каждый раз заказываю разную.

Svetlana

Я поступаю проще. Готовлю на сковороде-гриль и посыпаю копченной на углях паприкой сухой. Вкус копченого потрясающий! Не вредно, не нужно спец оборудование, без дыма и быстро. Есть в каждом супермаркете.

ПП

Я за полезное питание, могу поделится интересной технологией приготовления сю-вид. Это низкотемпературное приготовление продукта в вакууме. Суть приготовления - сохранить максимальное количество полезных микро- и макро- элементов в продукте, а так же добиться идеальной структуры (сочности мяса, рыбы). Для этого понадобится: домашний вакууматор, и небольшой аппарат сю-вид (есть бюджетные домашние варианты в нете). Можно найти под каждый продукт таблицу (время, температура) приготовления сю-вид в интернете. Вас приятно удивит банальная куриная грудка приготовленная  по этому методу, она останется сочной, мягкой, вкусной и максимально полезной. Ну если захочется румяной корочки, можно готовую грудку быстро обжарить на сковороде или контактном гриле. Просто Полезно, питайтесь правильно.
prostopoleznopp@gmail.com

Lizavetta

все любя хвастаться своими кулинарными шедеврами

Lizavetta

так это у всех так наверное)