亚马逊推出首款低影响生菜，让可持续农业焕然一新

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温室里的一排生菜
亚马逊的生菜是在加利福尼亚州受控的温室环境中种植的。由亚马逊提供

科技巨头亚马逊宣布其首次进军可持续农业取得了成功，并于昨天确认其目前销售的生菜与传统农产品相比，其种植用水量减少了 92%，肥料用量减少了 55%。

这些生菜是亚马逊与气候技术初创公司 Hippo Harvest 合作的成果，亚马 年通过气候承诺基金投资了该公司。

Hippo Harvest 使用机器人和温室种植生菜，旨在减少水和肥料的投入，减少食物浪费，并减少土地使用要求。该方法还旨在确保温室靠近市场，以进一步减少运输排放。

这种新的低影响生菜现已向特定旧金山市场的 Amazon Fresh 在线客户提供。

亚马逊表示，对 Hippo Harvest 的投资帮助该公司从小型初创 澳大利亚手机号码数据 企业扩展到商业规模的企业，现在可以满足消费者对可持续产品不断增长的需求。

Hippo Harvest 最近还签署了《气候承诺》，这是亚马逊支持的倡议，呼吁企业设定年实现净零排放的目标。

亚马逊全球可持续发展副总裁卡拉·赫斯特表示，需要采取紧急行动，帮助农业提高抵御不断升级的气候影响的能力。“气候变化已经影响了我们的饮食方式，”她说。“随着农业社区的水资源不断消失，我们需要解决方案，让农民能够充分利用我们的自然资源，并确保每个人都能获得新鲜农产品。

“亚马逊与 Hippo Harvest 的合作是我们支持变革性绿色技术的工作又向前迈出了一步，同时也为我们的客户提供了更广泛的杂货选择。”

Hippo Harvest 使用闭环、直接根部施肥系统和机器学习来计算生产高产作物所需的最佳水、肥料和光照量。



这些作物还生长在受控的温室环境中，这意味着该公司不需要使用杀虫剂，而是依赖薄荷油和有益昆虫等天然替代品。

此外，Hippo Harvest 的温室可以建在靠近消费者的地方——即使是在水或农田很少的地区。

亚马逊表示，其位于加利福尼亚州的新温室将作为当地农业社区如何适应该州严峻的缺水和更强烈暴雨的测试案例。