Электрокипятильники

viktoriakropova

Оборудование для ресторанов включает в себя различные устройства, которые нужны для оптимальной работы кухни и обслуживания гостей. Вот пару видов оборудования и их предназначение:

1. Пароконвектомат. Комбинированный пароконвектомат – это профессиональное кухонное оборудование, которое сочетает в себе возможности паровой и конвекционной обработки. Он разработан для приготовления еды путем комбинированного воздействия пара и конвекции. Устройства широко используются в ресторанах и крупных кухнях, позволяя готовить пищу равномерно, сохраняя ее влажность и питательные вещества.

2. Конвекционная печь. Конвекционная печь – это печь, работающая на основе конвекционного принципа для равномерного прогрева и приготовления пищи. Она оснащена вентилятором, обеспечивающим циркуляцию горячего воздуха внутри камеры. Это обеспечивает равномерное приготовление блюд и идеальное подрумянивание.

3. Печь для пиццы. Печь для пиццы – специализированное оборудование для приготовления пиццы. Варианты включают газовые, электрические или дровяные обеспечивая требуемую температуру для быстрого и равномерного запекания теста и ингредиентов.

4. Индукционная плита. Индукционная плита работает на принципе нагрева посредством электромагнитных полей. Профессиональные исполнения приспособлены для частого применения в кулинарии, обеспечивая быстрый и точный нагрев посуды.

5. Прижимной гриль. Гриль с прижимной функцией – это устройство для горячего приготовления продуктов с обеих сторон. В его состав входят верхние и нижние гриль-пластины, которые обеспечивают равномерный прижим на продукт, что формирует аппетитную корку и ускоряет процесс приготовления.

6. Сувид. Сувид – способ приготовления еды при низких температурах, при котором продукт длительное время находится в воде при постоянной температуре. Это обеспечивает равномерное прогревание и сохранение влажности, что придает блюдам невероятную нежность.

7. Расстоечный шкаф. Расстоечный шкаф предназначен для процедуры расстойки перед готовкой. Он обеспечивает оптимальные условия для поднимания теста, давая ему требуемое время и тепловой режим для получения оптимальной структуры и вкуса.

8. Профессиональные газовые кухонные плиты. Газовые плиты предназначены для профессионального применения на кухне. Они обеспечивают аккуратное регулирование тепла и позволяют готовить разные блюда одновременно на разных конфорках.

При этом важно отметить, что вы можете выбрать оборудование из группы Электрокипятильники, а сделать это можно по ссылке на сайте официального импортера товаров данного вида в нашей стране.